Цветы на столе вносят радость в дом, объединяют разных по характеру людей, снимают скованность впервые пришедших в ваш дом гостей. В любой стране и даже регионе есть свои традиции убранства столов.

В начале XIX века русское гостеприимство, русская кухня и русский стиль оформления праздничных застолий стали модным явлением за рубежом. В те времена заграничные мастера, подражая (a la Russe) и внося в русское изобилие англосаксонскую чопорность или французскую натюрмортность, сохраняли русские обычаи типа рога изобилия.

В России искусством настольного декора в дворянских слоях занимались
специальные мастера-садовники, в семьях победнее — хозяйки дома.

Сегодня мы, придерживаясь традиций русского гостеприимства, не мыслим
наш дом без цветов. В повседневной жизни это цветы полей и дачных садов,
а в дни торжеств и семейных праздников — более изысканные и любимые
экзоты.

Аранжируя стол цветами, надо соблюдать некоторые каноны. Не перегружайте
его букетами и обилием разно-характерных ваз. Для 3-х — 5-ти персон на
столе достаточно одного цветового пятна свободной аранжировки. На столе
для более 7-ми персон возможны две композиции.

Украшая стол цветами, постарайтесь, чтобы они были без аромата и
невысокие. Аромат цветов может изменить вкус блюд, поданных хозяйкой
дома, а высокие цветы и декоративная зелень помешают видеть собеседника и
обслуживать даму справа.

Для низких букетов и композиций посуду применяйте любую, она будет не
видна из-за декора зелени и цветов. Для аранжировок, где применяется
посуда из сервиза, цветы не должны закрывать рисунок, фактуру пиалы,
вазы или креманки.

Листья декоративной зелени тщательно промойте, а увядшие или
травмированные цветы удалите. Старайтесь не перегружать вазон цветами, а
для прочности фитодизайна используйте пиафлор или оазис: композиции на
данных материалах долговечны и не зальют водой скатерть, если нечаянно
будет задет стол.