Ученые нашли новое доказательство пользы алкоголя — на этот раз речь идет о пиве, которое, как выяснилось, благотворно сказывается на женском
организме. Исследователи из Кембриджского университета рекомендуют прекрасным дамам пить пиво ежедневно, чтобы укреплять свои кости.

Новое исследование выявило, что пиво, в частности, эль является идеальным источником кремния, который необходим для формирования и роста костей. Кости постоянно теряют свое вещество и кремний нужен, чтобы укрепить их.

И хотя кремний содержится в некоторых овощах, фруктах и бобах, пиво — один из самых богатых источников этого вещества, пивной кремний лучше всего усваивается организмом. Отметим, что предыдущие исследования выявили прямую связь количества потребляемого человеком кремния и минеральной плотностью его костей.

В новом научном проекте профессор Джонатан Поуэлл, глава отдела по изучению
проблем питания в Кембриджском университете, исследовал воздействие пива
на формирование костей, и пришел к выводу, что содержащийся в пенном напитке этиловый спирт помогает предотвратить снижение плотности костей, а кремний стимулирует рост костной ткани.

По словам профессора, кремний в сочетании с гормоном эстрогеном, который также содержится в пиве, оказывает благотворное влияние на организм женщин. При этом эль, который является менее очищенным видом пива, содержит больше кремния и поэтому более предпочтителен, нежели лагер.

Как заявляет Д.Поуэлл, проведенное им исследование показало: степень усвоения организмом пивного кремния — самая высокая по сравнению с кремнием,
получаемым человеком из другой пищи. В пинте пива содержится 8 мг кремния, что составляет третью часть от рекомендованной дневной дозы. «Женщинам, у которых еще не наступила менопауза, полезно выпивать полпинты пива каждый день, а тем, у кого она уже наступила — пинту в день», — рекомендует профессор.

Медики к новому открытию британских ученых отнеслись сдержано. «Такие исследование довольны интересны, но к ним нужно относиться с осторожностью, они не должны стать оправданием для злоупотребления алкоголем», — предупреждает председатель Королевского колледжа врачей широкого профиля Клэр Джерада.