Кексы из кабачков
Инградиенты
Кексы из кабачков
Ингредиенты
1 кабачок
2 помидора
3 яйца
300 г сыра
1 ч. л. разрыхлителя
100 г муки
40 г зелени
соль, перец по вкусу
Приготовление
Кабачок вымой, очисти и натри на крупной терке.
© Помидоры вымой и мелко нарежь.
В удобной емкости взбей яйца с солью и перцем. Добавь тертый кабачок и хорошенько перемешай.
Также добавь помидоры и снова перемешай. В отдельной емкости смешай просеянную муку с разрыхлителем, а затем всыпь в тесто. Хорошенько всё перемешай.
Сыр нарежь на мелкие кубики, добавь в тесто. Также можно измельчить зелень и добавить в тесто. Снова перемешай.
Формы для кексов смажь растительным маслом и влей в них тесто. Теста вливай чуть больше половины формы. Кексы хорошо поднимаются.Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.
Вот и всё, ароматные овощные кексы готовы. Приятного аппетита!
